| Verduras |
 La espinaca ayuda a la formación de la sangre. Es diurética, buena para regular los desórdenes de la vejiga y también para combatir el estreñimiento. El espárrago estimula la función biliar, desintoxica el bazo y regula la función del páncreas. El coliflor y el repollo son dos vegetales muy alimenticios, aunque un poco pesados. Para que no provoquen gases se recomienda: primero darles un hervor y luego saltearlos en ghi, agregándoles pimienta o comino en pequeñas cantidades. No es recomendable comerlos de noche. La lechuga elimina impurezas de la sangre y controla la bilis. Su jugo fresco es útil para curar úlceras, gastritis y colitis. La zanahoria es una buena fuente de vitamina A. Si se come en exceso perturba el hígado y causa estreñimiento. La berenjena es liviana y reconstituyente muscular. Se utiliza mucho en la cocina vegetariana. La papa blanca cuyo zumo elimina la grasa y es diurético. |