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Se selecciona una fruta pesada, como el mango o las uvas negras dulces, dependiendo de la naturaleza individual y condición del organismo. Se come solamente esa fruta de 3 a 7 días, durante su estación. Teniendo en cuenta que la dieta purificante tiene una duración predeterminada y la fruta seleccionada debe consumirse preferentemente durante su estación y lugar de cosecha. No es recomendable utilizar frutas inmaduras ni de otra estación.  Las frutas enlatadas, congeladas y en exceso, disturban las doshas, principalmente vata dosha. Pueden causar distención del abdomen y flatulencia. Los jugos deben sorberse y estar a temperatura del ambiente. Las frutas agrias en exceso perturban pitta dosha, a excepción de las granadas que son beneficiosas en cualquier cantidad. Las semillas de melón son recomendadas especialmente como diurético (incrementan el flujo de la orina). Pueden tomarse crudas o asadas con un poco de sal marina.
Propiedades de algunas frutas:
- Albaricoques: Eliminan las toxinas.
- Almendras: Son un tónico para el cerebro. Con leche y miel son un gran remedio para la anemia.
- Cambures: Son muy útiles en casos de impurezas de la sangre y úlceras, controlan la acidez. Los diabéticos no deben comer cambures.
- Coco: Es un poderoso tónico, mejora la calidad de la sangre y purifica la vegija. Es refrescante y nutritivo.
- Dátiles: Los dátiles maduros purifican la sangre si se comen con un poco de ghi. No deben comerse a diario si no en los meses fríos.
- Granada: La variedad dulce es ligera y astringente. Es un tónico para el corazón y ayuda a la formación de la sangre. También es beneficiosa para la digestión, elimina la acidez estomacal, detruye la sensación de ardor, y se utiliza con éxito en las afecciones de la boca y la garganta. La variedad agria también es buena tomándola con sal.
- Higos: Los higos frescos son útiles contra las impurezas de la sangre, la tos y los problemas del pecho. Los higos secos deben remojarse en agua o hervirse en leche antes de consumirse.
- Limón: Es útil durante todo el año. La infusión de jengibre con limón y un poco de miel, fortalece el cuerpo frente a los catarros invernales. Las limonadas son refrescantes en verano.
- Lima: Purifica la garganta, mejora la voz, incrementa el apetito, y es beneficiosa para el corazón.
- Mango: En India, el mango es considerado el rey de las frutas; dulce y maduro es la mejor de todas las frutas. Actúa como un tónico y ayuda a formar sangre y semen. Si provoca gases, se le puede agregar jengibre en polvo con un poco de ghi. Puede comerse con cereales o con leche.
- Manzana: Es muy buena para la anemia y levemente constipante; por lo tanto, es útil cuando hay diarrea y disentería.
- Melón: Debe comerse solo ya que combinado con otros alimentos crean toxinas, pues no permiten su absorción en los intestinos.
- Naranja: Elimina las toxinas del organismo. Se recomienda tomarla sola y siempre antes del atardecer. Si la toma por la mañana tiene mucho valor, tanto como el oro, a medio día como la plata y por la tarde como el cobre.
- Nueces: La nueces amargas son altamente tóxicas y deben ser desechadas.
- Papaya: Es muy buena para la digestión y ayuda a bajar la fiebre intestinal. Purifica la sangre y estimula la función del hígado. No se recomienda para una monodieta, y sus semillas no deben ser ingeridas.
- Pasas negras: Mejoran la calidad de la sangre. Son beneficiosas para la vista, eliminan la resaca tóxica y el mal aliento. Alivian el estreñimiento. Son útiles en las dificultades respiratorias, asma y tuberculosis. Antes de tomarlas debe remojarse en agua hasta que hinchen.
- Plátano: Elimina las impurezas de la sangre y para curar úlceras, aunque los diabéticos deben evitarlo. Combina bien con frutas secas, dulces y semiácidas, con miel, nata, queso y leche. Pero no combinan con cereales, féculas, hortalizas ni legumbres.
- Sandía: Es uno de los mejores diuréticos. Es recomendable comerla sola.
- Uvas: Son muy saludables y alimenticias. La variedad dulce incrementa rasa y la sangre. La variedad ácida es un buen aperitivo que ayuda a digerir los alimentos.
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