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Laddu (Una deliciosa receta)
INGREDIENTES:
- 1 Taza de mantequilla sin sal
- 2 Tazas de harina de garbanzo cernida o harina de trigo
- 1/2 Taza de azúcar en polvo.
- 3 Tazas de coco seco rallado
- 1/2 Taza de nueces o almendras sin sal, picadas.
PREPARACION:
Derrita la mantequilla en una cacerola. Añada poco a poco la harina cernida, revolviendo constantemente. Continúe revolviendo a fuego medio bajo hasta que la harina se ponga dorada. Agregue el coco y las nueces y revuelva. Añada gradualmente el azúcar en polvo cernida y mezcle bien. Si se forman grumos, desbarátelos con una cuchara. Retire del fuego deje enfriar hasta que pueda hacer bolas. Forme bolas de 1 pulgada. Para variar un poco, añada una cucharadita de canela o nuez moscada en polvo. |
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