¿CÓMO SABER, CUÁL ES MI DIETA IDEAL?
Primeramente debe identificar, en base a los TESTS PARA DETERMINAR LA CONSTITUCIÓN INDIVIDUAL (páginas siguientes), su constitución básica o prakriti; para reconocer su tipo metabólico (cada prakriti manifiesta sus propias particularidades, temperamento y funcionamiento), que depende de la dosha predominante en su cuerpo. La identificación de su constitución psico-corporal, permite establecer el perfil total de su salud. Una vez identificado su tipo corporal o metabólico correspondiente, puede diseñarse el plan de tratamiento para retornarle su equilibrio interno, y armónico con su entorno. Existen tres tipos metabólicos, uno por cada dosha, los cuales influyen sobre la personalidad y salud general de las personas:
a) Catabólico-vata. El exceso de vata afecta el metabolismo, porque el aire vital (frío), apaga la combustión del cuerpo (pitta). Esto sucede especialmente en la vejez, cuando ocurre una desasimilación excesiva (catabolismo) que genera un proceso degenerativo del cuerpo.
b) Metabólico-pitta. Un exceso de pitta e insuficiente kapha afectará y destruirá los tejidos.
c) Anabólico-kapha. El desequilibrio de kapha produce un exceso de asimilación (anabolismo) que al ser mayor que la desasimilación (catabolismo), origina el crecimiento de órganos y tejidos, dando como resultado la obesidad.
TEST PARA DETERMINAR LA CONSTITUCIÓN INDIVIDUAL
a) Constitución vata
b) Constitución pitta
c) Constitución kapha
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